Esta salsa agridulce junta las mejores peras, manzanas, el jengibre y el toque de pimienta justa para hacerla irresistible. Realzar sabores, y sumarle el toque diferente a todos los platos, es su tarea principal.
En un buen chutney nunca puede faltar el jengibre, y en esta receta está aplicado de la mejor forma.
La pera, como sabor principal, es ideal para acompañar quesos curados. También es especial para acompañar cordero al horno o un buen guiso.